食品加工廢水特點有哪些？

問答庫 2024年02月20日 09:01 767 問答庫

食品加工廢水特點有哪些？

　　食品加工廢水來源生產工段原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。那么食品加工廢水特點有哪些？下面就讓三達膜小編為大家詳細介紹一下。

　　1、廢水中含各種微生物，包括致病微生物，廢水易腐敗發臭。

　　2、高濃度廢水多，近年來，從節約水資源和降低成本的觀點出發，推行水利用合理化，在有機物質不變而水量減少，和增加有機物質而水量不增加的情況下，這些都導致廢水濃度增高。一般來說，食品工業廢水，以較髙濃度者為多、其BOD值在500毫克/升以上的情況很多，其中有濃度高達數萬毫克/升的，亦并不罕見。

　　3、廢水中氮、磷含量高的情況多。在肉類、豆類和動物膠加工時，從蛋白質中產生氮，在水產品加工時，在魚糕等稍制品制作，火腿和臘腸的制作時，都使廢水中的氮和磷增高。

　　4、廢水量大小不一，食品工業從家庭作業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大。對廢水量不大的小型作坊，因維護管理方面存在實際困難，希望采用便于維護管理的廢水處理設施。

　　5、生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。例如，農產品和水產品的加工，因季節關系，由于原料輸入的狀況變化很大，在某個時期有加工集中情況。豆腐制作和飲食行業，由于在一天內只有數小時工作，廢水在這個吋期也較集中。

　　6、食品工業廢水中可生物降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主(如蛋白質、脂肪、糖、淀粉)，不含有毒物質，故生物降解性好。其BOD5/COD比例髙達0.84。

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食品加工廢水來源有哪些？

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